田町にあるボウリング場「東京ポートボウル」公式ブログ

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今年は11月15日に解禁!ボージョレ・ヌーヴォー飲み比べスペシャル!

2018.09.15 17:06 [Category] レストラン [Tag]

フランスのブルゴーニュ地方ボジョレー地区で造られる新酒の赤ワイン「ボージョレ・ヌーヴォー」。毎年大きな話題になりますが、季節の楽しみとして日本でもワイン好き達の心が躍る日でもあります。

当センターのオーナーもそんな季節を楽しみにしている一人であり、今年、東京ポートボウルに併設する「レストラン フィッシャーマンズハウス」にて「ボージョレ・ヌーヴォー」の解禁をお祝いする飲み比べ会を行うことになりました。

飲み比べのラインナップには、ボージョレ・ヴィラージュ地区のワインも入ってお一人3,500円(オードブル付)。ワインが苦手な方でも飲みやすい軽快なヌーヴォーを片手に、大好きな仲間で美味しく過ごしませんか?商品に限りがありますので完全予約制、限定40名とさせて頂きます。先着にて予約受付しますので早めのご予約お待ちしてます。

日程:2018年11月15日(木)
時間:17:00~19:00
場所:東京ポートボウル内、レストランフィッシャーマンズハウス
金額:お一人3,500円(オードブル付)

 


レストランお片付け風景

本日のパーティパックのご利用後の風景。

レストランを立食形式にてご利用いただきました。

ただいま、お片付けの最中です。

ご予約をいただいた後、私たち東京ポートボウルの

コーディネーターは、幹事の皆様にいろいろと

お話をお聞きしますが、会の趣旨から本日は立食スタイルで

皆様をお迎えすることになりました。

結果としては、大成功だったのではないかと

思っています(自画自賛:すいません)。

但し、お疲れの時に休めるように、壁側のソファは

着座が出来るようにしています。

団体でのご予約の際は、懇親会をどのようにするか、

幹事さんの悩みどころと思いますが、立食形式も

一つのスタイル。ご検討いただければ幸いです。

 

東京ポートボウル TEL 03-3451-9211

http://www.tokyoportbowl.com/package/customer/case1.html

ボウリングメンバー表

レーンの上方に、大型のモニターが有ります。

ご投球者のお名前やスコアを表示するもので、

頭上にあることからオーバーヘッドモニターと

呼んでいます。

このモニターに、ご投球者のお名前表示が必要です。

団体でのご予約を頂戴した場合、事前にメンバー表の

作成をお願いしています。

幹事様には、いつもいつも感謝しています。

エクセルのシートを幹事様にメール送信させていただき、

作成されたメンバー表を折り返し、返信していただいています。

 

ボウリング大会の幹事様から、「レーンの割り振りも

当日変更が有るし、参加者も変わるかもしれない」と

よくご相談をいただきます。

ご参加の皆様のお名前やレーン変更にはお一人当り、30秒ほど

お時間をいただいています。

例えば、40名様の団体のご予約で、4名様の変更がある場合は、

2分程、お時間をいただいています。でも、メンバー表を何ら

いただいていない場合は、20分もかかってしまいます。

幹事様。大変とは存じますが、メンバー表の作成を、

何卒、よろしくお願いいたします。

 

東京ポートボウル 03-3451-9211

http://www.tokyoportbowl.com/package/

新型喫煙所

東京ポートボウルのフロア中央部に、巨大な箱が

出現しました。

ボウリング会員様用ロッカーの手前にある、透明な箱、

定員は6名様です。

そうです。単なる喫煙所です。

過度の期待をされた皆様、ごめんなさい。

 

団体でのボウリングのご予約を頂戴する際、

「フロアは禁煙じゃないと困るけど、喫煙者もいます」

というご相談をいただきます。

この喫煙所をご利用いただければ、幸いです。

 

ボウリングフロアだけでなく、レストランも禁煙ですので、

パーティご利用の皆様も、この喫煙所をご利用下さい。

愛煙家の皆様にはご不便をお掛け致しますが、

ご理解ご協力賜りますよう、お願い申し上げます。

 

東京ポートボウル TEL 03-3451-9211

http://www.tokyoportbowl.com/

魂のランチ 二日目

昨日より始まりました、ランチブッフェイベント

「これを食べてもらいたい シェフの情熱!

料理人の魂、創作料理フェア」も二日目を迎えます。

昨日、お越しいただいた皆様、ありがとうございました。

本日も、お待ち申し上げております。

本日は、このランチブッフェイベントの舞台裏を

ご覧になっていただきたいと思います。

アルミホイルでぐるぐるに巻かれたまま焼きに回ったお肉。

中には、チキンハンバーグの素が入っています。

こちらは、煮込みに煮込んだデミグラスソース。

赤ワインで煮込みを行っている、牛のバラスです。

昨日、あまりの好評を頂戴し、本日もぐつぐつ煮込んでいます。

 

5月13日(火)から15日(木)まで、三日間限定の

ランチブッフェイベントも本日、二日目。

是非、皆様にご堪能いただきたいと思っています。

 

レストラン フィッシャーマンズハウス

TEL 03-3451-9210

東京都港区芝浦1-13-10 7階(東京ポートボウル内)

魂のランチ

本日から始まりました、ランチブッフェイベント

「これを食べてもらいたい、シェフの情熱!

料理人の魂、創作料理フェア」

タイトル、長い…

でも、長くなるには、訳が有るんです。

ランチブッフェには、いろいろな料理が登場します。

もちろん、どれもこれも、美味しくなければならないのですが、

定番メニューばかりを続けていると、料理を創作するという

情熱が薄れてきます。

そこで、今回のイベント。

タイトルには、「職業 料理人」としてのシェフの

頑固なまでの想いが込められています。

「サーモンソテー 野菜クリームソース ユリ根添え」です。

魂のクリームソースです。

こちらは、「牛バラスシチュー コーン、りんご入り」です。

見るからに、美味しそうでしょう?

 

よく、「創作料理風」とか「シェフ自慢」とかの文字を

巷でみかけますが、今回のイベントは、そんな生半可なものでは

ありません。

この情熱、受け止めていただけますか?

 

今回のランチブッフェイベントは、本日5月13日(火)から

5月15日(木)までの三日間です。

皆様のお越しを、是非に、お待ち申し上げております。

 

レストラン フィッシャーマンズハウス(東京ポートボウル内)

TEL 03-3451-9210

東京都港区芝浦1-13-10 7階

プラスワンプラン

プラスワンプラン、って何?

という、ご質問をたくさんお受けします。

パーティパックやカジュアルパックなどのパックプランに、

プラスワンしませんか?というプランです。

何だか、ややこしいですね。ごめんなさい。

プラスワンプランは、ボウリングゲーム中にレーン上で

飲み放題が出来るというものですが、さらにプラスして

フランクフルトも食べ放題になっています。

なかなかに、美味しそうでしょう?

そもそも、フランクフルトの食べ放題は、お客様の声から生まれました。

「ボウリング大会プラス懇親会は嬉しい行事だが、

その為、仕事を早く切り上げなければならない。

お昼ごはんも食べてないよ…」

ならば、おなかいっぱいに、食べていただきましょう。

フランクフルトは、その場で焼き上げますので、

焼き立てを皆様にお召し上がりになっていただいています。

皆様のパックプランに、プラスワンをするプラン。

飲み放題も付いていますので、盛り上がること

間違いなしのプラスワンプラン。

是非、ご検討ください。

※プラスとかプランとか、いっぱい入りまして、

読みづらくなりましたこと、お詫び申し上げます。

 

東京ポートボウル TEL 03-3451-9211

ランチイベント 二日目

昨日から始まりました、ランチブッフェイベント

韓国料理フェア。

たくさんのお客様にご来場いただきました。

誠に、ありがとうございます。

今回も有りますよ。「あなた好みのビビンバ」。

ご飯をよそおっていただいて、たくさんの具材から

「あなた好み」をチョイスして、盛り付けていただきます。

タマゴ3枚のせ豪快ビビンバや、ナムルたくさんのヘルシービビンバなど

お好みのビビンバを作ってみて下さい。

こちらは、ユッケジャンスープです。

二日間煮込んだスープですので、写真を通しても

濃厚な独特のとろみが浮き出ているのが、

かりいただけるかと存じます。

24日(木)が最終日です。

昨日、今日を逃した方、明日のご来店を

お待ち致しております。

もちろん、昨日、今日お越しいただいた皆様も

お待ちしてますよ~。

 

レストランフィッシャーマンズハウス(東京ポートボウル内)

TEL 03-3451-9210

ランチブッフェ イベント

平素より、東京ポートボウル、また、

レストランフィッシャーマンズハウスを

ご利用下さいまして、誠にありがとうございます。

レストランフィッシャーマンズハウスでは、

11時30分~14時30分(ラストオーダーは、14時)の間、

連日、ランチブッフェを開催しています。

そして、今日から4月24日(木)まで、

ランチブッフェで、イベントを行います。

今回のイベントは、「韓国料理フェア」。

皆様、お誘いあわせの上、是非、お越し下さいませ。

トッポギです。

見た目、辛そうでしょ~。

食べても、辛いんです。

今回は、辛さの中和の為、ゆで卵を、一個ドスン!

これなら、大丈夫です。

三日間だけのイベントですので、万障繰り合わせの上、

ご来場をお願い致します。

 

レストランフィッシャーマンズハウス

TEL 03-3451-9210

本日のランチ

平素より、東京ポートボウル内レストラン

フィッシャーマンズハウスをご利用いただきまして

誠に、ありがとうございます。

今日は、本日のランチブッフェでの料理長

こだわりの料理をご紹介させて下さい。

彩り鮮やかな、「ローストポーク和風ソース」です。

ローストポークが苦手な方もおられると思います。

同じ味が、ずうっと続く感じが嫌なんでしょうね。

でも、このロストポークは昆布ダシのタレが絶妙で、

しかもローストポークに載っているタマネギ、

パプリカ、万能ねぎの食感がとっても気持ち良いんです。

こちらは、「オリジナルポロネーズ風パスタ」です。

何故、「ポロネーズパスタ」ではなく、

オリジナルとなっているのか?

それは、そこに料理長のこだわりが入っているからです。

このところ、寒暖の差が激しくなっています。

体調をこわし易いなぁ、風邪をひき易いなぁ。

そこで、本来のポロネーズとは変えて、

血行を良くし、滋養を高める為、若干のにんにくと

唐辛子を加えています。

本日、お召し上がりになっていただいた皆様。

違いにお気づきいただきましたか?

毎日、料理長のおもてなし料理が出てくる

ランチブッフェ。

11時30分~14時30分(L,O,は14時)に

お楽しみいただけます。

レストラン フィッシャーマンズハウス

TEL 03-3451-9211

http://www.tokyoportbowl.com/tokyoportbowl/

 


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