妥協しない？
「いつも洋食だけど、中華とかやらないの？」
お尋ねをいただきました。
う~ん。
お料理のバリエーションは増やしたい。
でも、安易に妥協したくない。
そこで、料理長が出した結論。
「中華を洋食にしてみよう」
これが、「鶏肉のチリソース煮」です。
エビチリならぬ、トリチリなのですが、
カシューナッツのアクセントが「ザ、洋食」になっています。
また、チリソースにも、かなりの工夫が。
レストランフィッシャーマンズハウスでは、
中華はやらない、ということは全くないのですが、
安易に妥協しない料理長の創作料理です。
ランチブッフェで、是非、男気を感じて下さい。
レストラン フィッシャーマンズハウス TEL 03-3451-9211
http://www.tokyoportbowl.com/tokyoportbowl/